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設計食品冷庫要達到哪些要求

信息來源:www.161478.com | 發布時間:2019年10月10日

福州食品冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。那么我們再設計的時候需要達到哪些要求呢?下面冷庫廠家為您解析:

福州食品冷庫


1.食品冷庫的制冷要求:食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫儲藏上.食品工廠的冷庫主要有兩個作用:儲存原料、成品和少量半成品,以方便生產和運輸,如儲藏肉、禽、水產和果蔬原料,存放冷飲成品和冷凍食品;作為食品生產過程的一個工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食品的速凍等。
2.食品冷庫設備選型計算,這對于提升冷庫的性能很是重要,而制冷設備的選擇一定要考慮到容積大小,制冷效果然后科學合理的計算出設備制冷率,從而選擇合適的設備,冷庫的控制系統很是重要,它直接的決定了對冷庫的操控管理,所以種類涉及到的控制的方法和方式、報警和保護功能、數據監控和歷史記錄、系統參數菜單等等都很是重要
3.制冷分類:冷庫的制冷可采用氨壓縮制冷、氟里昂壓縮制冷、氨吸收制冷等方式。氨作為制冷劑的標準沸騰溫度低,汽化潛熱大,熱導率大,單位容積的產冷量大,壓縮機的體積小,價格便宜。氨氣有特殊臭味,漏氣時容易被發現,缺點是有毒和可燃燒.氨吸收制冷的工質是氨水,靠消耗熱能來獲得冷量,以氨壓縮制冷的應用廣泛。
4.福州食品冷庫的制定更為科學合理的食品冷庫設計方案這對于加速冷庫設計,突出冷庫性能至關重要,其中的食品冷庫整個設計概述是方案中的重要部分,從整體上進行簡單的描述,設計的依據必須更具說服力,這也是更好的提升驗收率的保障,也就是一定要遵循冷庫設計的規范和標準。
5.許多食品冷庫的制冷系統都有較高的壓力。當壓力大于預定的壓力時,不僅運行經濟性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有爆炸、燃燒危險,并對人體有害,如危害性更大。此外還可能出現損壞機器的事故。
以上就是設計福州食品冷庫要達到的相關要求介紹,希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難,如果還想了解更多問題的,歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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