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分析制冷設備定期除霉用什么方法

信息來源:www.161478.com | 發布時間:2020年01月22日

寧德制冷設備在加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。同時制冷設備內不得混合存放互相感染的食品,而且還要定期除霉,下面制冷設備廠家為您講解相關的方法:

寧德制冷設備


一、機械除霉法
就是進行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他除霉法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法,這就是在制冷設備的進風口處裝一噴水器,空氣在循環時通過水廉而將霉菌的孢子洗去,這種方法就象現在的濕式冷風機一樣,可以起到減少霉菌的效果。
二、物理除霉法
寧德制冷設備是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器等物理手段來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大,所以在溫度方面的控制只能適當的使用。用紫外光除霉是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。
三、全封閉往復活塞壓縮機機殼外表的溫度場可分兩部分:a.上機殼受吸入蒸氣的影響,溫度比較低,處在微熱或稍涼范圍,估計在30℃左右,在吸氣管的周圍局部機殼表面有結露水的可能。b.下機殼內電動機的發熱量和被冷凍油帶出的摩擦熱量,主要由蒸氣帶出機殼。
四、制冷設備利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6——40℃之 間,由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大,所以在溫度方面的控制只能適當的使用。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。
五、甲醛法:即福爾馬林蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌,但福爾馬林氣味很大,如果被肉吸收就不能供食用,同時福爾馬林對人刺激很大,使用制冷設備時要注意安全。使用此法應先將庫出空,打掃干凈,一般為每立方米用15毫升福爾馬林。
以上就是寧德制冷設備定期除霉的相關方法介紹,希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難,如果還想了解更多問題的,歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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