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福清氣調冷庫與普通冷庫比有什么區別?

信息來源:www.161478.com | 發布時間:2020年11月19日

福清氣調冷庫保鮮原理是,在冷庫冷藏的基礎上提高冷庫貯藏環境的相對濕度,并人為地調節冷庫中特定的氣體成分,在維持水果正常的生理活動的前提下,有效的抑制呼吸、蒸發、激素、微生物的和酶的作用,延緩其生理代謝,推遲后熟衰老進程和防止變質,使水果更長久的保鮮。氣調冷庫的氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%,即保鮮冷庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。

氣調冷庫

冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。
冷庫強調冷凍冷藏,一般放冰棒、冰塊、冷鮮肉、凍魚之類的等等。氣調庫一般強調保鮮,一般放瓜果蔬菜之類。
氣調庫一般由氣密庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統、壓力平衡系統以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動檢測控制系統構成。
福清氣調冷庫在果蔬產品入庫后,通過氣調系統調好庫內氣體成分參數后,氣調冷庫長期不開,很強的封密性,所以氣調冷庫對果蔬產品保鮮時間更長,zui大程度的對入庫產品保有新鮮品質,同時氣調冷庫工程保鮮的果蔬比普通冷庫保鮮的果蔬產品在出庫后貨架時間也要長.這也就是為什么現在的果農和果蔬經銷商會更傾向于氣調冷庫建造,但從氣調冷庫建造造價和氣調冷庫氣密性要求很高的特性上也決定了氣調冷庫適合于大型果農或經銷商.零售或者小型果農果蔬經銷商不太適合選用建造氣調冷庫,因為頻繁進庫出庫讓氣調冷庫失去了氣密保存的特性,與普通保鮮冷庫保鮮效果相差不大,經濟效益就不劃算了.
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